WOK DE BLETTES AUX ANCHOIS ET RAISINS SECS
J'aime les blettes..je trouve que l'on peut les cuisiner de différentes façon et ça c'est génial!. Elles se marient avec pas mal de choses...comme ici avec des anchois, du cumin, du citron et petit...
View ArticleGATEAU YAOURT LEGER AUX PEPITES DE CHOCOLAT
Il fait toujours autant d'effet ce moule Tablette, tellement facile d'utilisation (pas besoin de beurrer et un démoulage parfait). J'ai fait ce gâteau pour le carnaval de l'école... Savez vous que vous...
View ArticleLa toile Silpat de Guy Demarle en vedette dans Top chef!.
Si vous avez regardé comme moi la finale de Top chef, vous n'avez pas pu louper la toile Silpat de Guy Demarle!. Elle a été présente partout en cuisine et notamment au niveau des desserts. C'est une...
View ArticleTARTELETTES PREMIERES RHUBARBES
J'ai fait ma première cueillette de rhubarbe cette semaine. Les tiges étaient belles et très tendres. J'ai eu envie d'originalité avec ces tartelettes en rosace telles que des fleurs, c'est le...
View ArticleBOULETTES DE VIANDE SAUCE TOMATE MAISON COOK'IN
Mes enfants adorent les boulettes de viande. Ils en mangent régulièrement à la cantine. J'ai voulu concurrencer la cantine en les faisant moi-même. Ils m'on dit qu'elles étaient différentes, mais quand...
View ArticleCOOK'iN LE CADEAU IDEAL POUR LA FETE DES MERES EN 10 FOIS SANS FRAIS!
Super nouvelle!!! Si comme moi, vous aimez cuisiner, vous voulez gagner du temps,vous aimez manger sainement, vous voulez faire des économies alors Cook'in est fait pour vous!. Profitez de notre super...
View ArticleCROQUETTES DE POISSON AVEC LES RESTES
Dans la série, boulettes et croquettes, voici des croquettes de poisson faites avec des restes!. Chez moi on ne gaspille pas!. Je fais ma chapelure avec des restes de pain secs que je mixe!. Je mets...
View ArticleCROQUE QUICHE EXPRESS COURGETTES CHAMPIGNONS BRUCCIO
Ce ne sont pas encore les courgettes de mon jardin (mais elles poussent!). Cependant, j'ai trouvé des courgettes locales bien fermes et belles sur le marché. L'idée d'une croque quiche mais venu avec...
View ArticleMUFFINS TRES NOIR ET CRUNCHY
J'ai fait ces muffins pour un goûter du mercredi. J'avais quelques copains de mes enfants à la maison. C'est le goûter rapide et idéal à préparer et qui comble bien les gros appétits!. Ingrédients pour...
View ArticleMILLE FEUILLES GOURMAND FRAISES RHUBARBE
Samedi dernier, c'était mon anniversaire. J'ai voulu me faire plaisir avec ce mélange fraises/rhubarbe que j'affectionne particulièrement et surtout quand je le déguste dans un mille-feuilles!. C'est...
View ArticleFLANS DE PETITS POIS FRAIS AU CANTAL ET ASPERGES VIOLETTES CRUES
J'ai vraiment adoré ce flan!. C'est coloré et délicieux. Les petits pois étaient encore légèrement craquants....J'ai déniché ces asperges violettes au marché. Elles sont magnifiques crues! Il parait...
View ArticleCAPPUCINO DE PETITS POIS ECUME DE LAIT CITRONNE
Envie de frais, de bon, de coloré!! ce cappucino vert et léger vous enchantera...l'espume de lait est plus léger que la chantilly!! Ingrédients Pour le velouté : 1 kg de petits pois frais= 400 g de...
View ArticleFEUILLETE TOURNESOL PESTO ROSSO POUR L'APERO !
Cela fait un petit bout de temps que je n'ai pas publié sur mon blog, car, mon cher site hébergeur over-blog a des soucis d'insertion d'images!!!!. J'ai trouvé un moyen d'intégrer les photos...
View ArticleRENCONTRE METIER GUY DEMARLE DEMAIN APM (31)
Mardi 23 juin à 14h J'organise une rencontre métier à mon domicile (Castanet-Tolosan 31). -Vous pourrez découvrir le Métier passionnant de Conseillère/Conseiller en Loisir Culinaire Guy Demarle (la...
View ArticleMOELLEUX PISTACHE FRAMBOISES DU JARDIN.....
J'avais cette recette sous la main depuis un moment. Il s'agit d'un gâteau de saison, frais et ensoleillé!. En ce moment, j'ai pas mal de framboises dans mon jardin. La chaleur et la pluie des derniers...
View ArticleMACARONS CASSIS DU JARDIN
Je crois qu'ils font partie de mes préférés!.J'aime bien quand on sent vraiment le goût du fruit. Et là je dois dire que c'est vraiment intense en cassis. Je fais mes coques avec mon assistant...
View ArticleAUBERGINES GRILLEES FARCES TOMATES/CHORIZO
Ingrédients pour 4 personnes: 2 aubergines 6 tomates mûres 100 gr de chorizo FORT 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées Huile d’olive Sel, poivre Herbes de Provence parmesan Compotée de tomates au...
View ArticleCHEESE CAKE ANANAS CITRON VERT LEGER
Voilà comment succomber à la tentation d'un cheese-cake sans trop avoir de remord!. J'ai tout simplement allégé la base!. Pas de beurre, juste des morceaux de spéculos émiettés...c'est aussi très...
View ArticlePETITS FLANS DE COURGETTES JAUNES ET VERTES CHEVRE FRAIS MENTHE
Malgré la sècheresse, mes courgettes sont abondantes cette année!. J'ai varié le plaisir des yeux avec des courgettes jaunes et vertes. L'assiette est encore plus colorée!. J'aime beaucoup ces petits...
View ArticleTATIN DE BETTERAVES ET SA QUENELLES CHEVRE/CIBOULETTE
J'aime la betterave crue!. J'aime son goût terreux...et ses qualités nutritives. J'ai testé en tatin, car oui, je suis miss Tatin!. Ingrédients pour 4 personnes: – 4 betteraves (fraîches) pas trop...
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